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Óleo Fúsel

Óleo Fúsel

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O óleo fusel é um líquido amarelado de odor desagradável, sendo que 60 dele tem ponto de ebulição entre 122ºC e 138ºC. Ele é obtido na produção do álcool etílico, constituindo a fração menos volátil obtida durante o processo de destilação desse álcool. Seu constituinte principal é o álcool isoamílico que tem grande valor comercial.
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